Ātrais vistas karijs ar grieķu jogurtu un Indijas riekstiem
Ātrais vistas karijs ar grieķu jogurtu un Indijas riekstiem
Ja gribas vistas kariju, bet ātri, tad šī recepte ir jums! Turklāt ar grieķu jogurtu un Indijas riekstiem tas būs krēmīgs un veselīgi sātīgs. Kariju var pasniegt arī ar basmati rīsiem vai olu nūdelēm. Šoreiz gatavosim ar kuskusu. Kuskusa pagatavošana aizņems vien 5 minūtes. Šī karija recepte ir divām porcijām, jo otru liksim kastītē un kādu dienu izmantosim cita ēdiena pagatavošanai.
Pagatavošana
Pagatavošana:
1.Riekstus ber uz sausas pannas un uz vidēji mazas liesmas apgrauzdē (grauzdē visus nopirktos riekstus, pārējos izmantosim citām ēdienreizēm), tad atdzesē.
50 g ar stampiņu uz dēlīša sadauza vai sakapā ar nazi. Jāsasmalcina diezgan smalki, jo tie dos karijam krēmīgumu.
-
-
- Sagriezto gaļu liek vidējā bļodā, pievieno sasmalcinātos riekstus, sakapātos pētersīļus, ingveru, kariju, zemesriekstu sviestu, pierīvē laima miziņu no puses laima un visu samaisa. Tad pievieno bezpiedevu jogurtu un samaisa.
- Sakarsē pannu un liek uz pannas vistas un jogurta maisījumu, nedaudz pasautē. Tad pievieno karsto ūdeni un sautē uz mazas liesmas, ik pa laikam apmaisot, 15-20 minūtes.
- Pagaršo, pievieno sāli un piparus un kad gatavs, piespiež nedaudz laima sulu.
- Pirms pasniegšanas gatavo kuskusu. Mazā bļodiņā ber kuskusu, pievieno olīveļļu, sāli, sakapātus pētersīļus (ja ir un garšo, var pievienot sauju rozīņu vai sakapātu dateļu) un pārlej ar verdošu ūdeni, lai tas ir 1 cm virs kuskusa. Uzliek šķīvīti un atstāj uz 5 minūtēm. Kad gatavs, to ar dakšiņu uzirdina un pasniedz ar kariju.
- Pasniedz ar zaļajiem un dārzeņu salātiem, kas pagatavoti no kastīšu produktiem. Bļodiņā saplēš salātlapas, pārliek ar gurķa un paprikas ripām, sagrieztu tomātu un avokado. Pārber ar sāli un pipariem, uzspiež laima sulu un pārlej ar olīveļļu.
-
Sastāvdaļās
- • 2 vistas šķiņķīši, sagriezti mazos gabaliņos
- • 50 g Indijas riekstu, grauzdētu un sasmalcinātu
- • 200 g bezpiedevu jogurta
- • 1 tējkarotes zemesriekstu sviesta
- • 2 tējkarote karija pulvera
- • 1 ēdamkarote sakapātu pētersīļu
- • 1 tējkarote sakapāta ingvera
- • ½ laima sulas un norīvēta miziņa
- • 1/3 glāzes karsta ūdens no tējkannas
- • Sāls, pipari
- Kuskusam:
- • 50 g kuskusa
- • 1 tējkarotes sakapātu pētersīļu
- • 1 ēdamkarote olīveļļas
- • Šķipsniņa sāls
- • Verdošs ūdens
- Salātiem izmantojam dārzeņus:
- • 40 g zaļo salātlapu un rukolas
- • 40 g tomāta
- • 40 g konusveida paprikas
- • 40 g svaiga gurķa
- • ½ avokado
- • ¼ laima
- • Sāls, pipari
- • 1 ēdamkarote olīveļļas