Ziedkāpostu mini mafini
Ziedkāpostu mini mafini
Ja omlete ar piedevām šķiet pārāk ikdienišķa maltīte, tad ziedkāpostu un olu mini mafini būs tieši laikā. Gardajā uzkodā ir viss, kas nepieciešams lieliskam dienas sākumam – gan proteīni, gan ogļhidrāti, jo veselīgo olu papildina siers un šķiņķis.
Pagatavošana
- Uzsilda krāsni līdz 190 grādiem,
- Sarīvē ziedkāpostu, nosusina un ieliek bļodā,
- Pievieno olas, Čedaras sieru, ķiploku pulveri un maisa līdz izveidojas viendabīga masa,
- Samaisa ar Čedaras sieru, šķiņķi un sīpoliem,
- Mafinu formu izsmidzina ar eļļu, tad katru piepilda aptuveni līdz 2/3 pilnu,
- Cep 20-25 minūtes vai arī līdz mafini kļūst viegli zeltaini.
Pagatavošanas ilgums: 45 minūtes (20 minūtes – sastāvdaļu pagatavošanai, 25 minūtes – cepšanai)
Sastāvdaļās
- 1 liels ziedkāposts (vai apmēram 300 grami smalki sasmalcinātu ziedkāpostu “rīsu”)
- 175 grami kubiņos sagriezta šķiņķa
- 50 grami mazo spinātu
- 50 grami smalki sagrieztu sīpolu
- 5 sakultas olas
- ½ tējkarote ķiploku pulvera
- 100 grami sasmalcināta Čedaras siera
- Košersāls (vai vienkārši sāls)
- Sasmalcināti Kajennas pipari
- Svaigi malti melnie pipari